Brauchen Diabetiker spezielle Lebensmittel?
Nein! Heute gibt es fast in jedem Supermarkt eine Diät / Diabetikerabteilung. Dort gibt es spezielle Diabetiker-Produkte. Sie enthalten Zuckeraustauschstoffe wie z.B. Fructose oder Sorbit. Ich selber habe damals nach der Diagnose auch diese speziellen Diabetiker Lebensmittel gegessen, weil ich es damals so vorgeschrieben bekommen habe.
Mittlerweile ist die Behauptung, dass Diabetiker keinen Zucker essen dürfen, längst überholt, denn Diabetes ist laut BfR keine reine "Zuckerkrankheit", sondern geht mit Störungen des Protein- und Fettstoffwechsels einher. Hauptziel der Behandlung ist ein möglichst normaler Insulinspiegel was auch mit normalen zuckerhaltigen Essen nicht schwerer zu erreichen ist, als mit einer zuckerfreien Diät!
Wissenschaftliche Erkenntnisse haben gezeigt, dass kein Zuckerverbot notwendig ist. Das ist natürlich kein Aufruf zum hemmungslosen Sahnetorten-Essen! Man sollte sich bei der Ernährung einfach an die Empfehlung halten, die auch für die Allgemeinbevölkerung gilt. Das heißt viel Obst und Gemüse, genügend Ballaststoffe und fett-und zuckerreduzierte Kost.
Zur Zeit wird europaweit über eine einheitliche Kennzeichnung der Lebensmittel diskutiert. Dazu zählen Angaben nicht nur zu Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett, sondern auch zu Gesamtzucker, Ballaststoffen und gesättigten Fettsäuren.
Wie viele Wissenschaftlicher bin auch ich für die Kennzeichnung der Lebensmittel nach dem Ampel Prinzip. Danach müssen Fett, Zucker und Salz künftig farblich gekennzeichnet werden.
finn
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Betr.Diätprodukte sollen aus den Regalen verschwinden.
Ich bin der Ansicht,dass jeder mündige Bürger die Vor-und Nachteile der angebotenen Diät-Produkte selbst abwägen sollte.Tatsache ist auf jeden Fall,dass die Menschen zu viel Kristallzucker essen.Fast alle Lebensmittel enthalten Kristllzucker.Es ist schon eine ziemliche Bevormundung,Kristallzuckerfreie Produkte zu verbieten.
Jeder Versuch diesen Diabetesauslöser Kristallzucker aus Lebensmitteln durch Ersatzstoffe auszutauschen ist zu fördern,alleine schon um auch junge Menschen vor der Geißel Diabetes 2 zu schützen.Das Vorhaben die o.G.Produkte aus dem Verkehr zu ziehen ist zu verurteilen.
hallo!
es ist nicht der Kristallzucker der einen typ2 Diabetes verursachen kann. das ist völliger Quatsch. der Auslöser liegt in einer allgemein falschen Ernährung und mangelnder Bewegung. wer glaubt einen Diabetes zu vermeiden, indem er Diätprodukte isst, ist leider auf dem Irrweg. Fruchtzucker ist genauso schädlich wie Kristallzucker, das sollte jedem klar sein!!!
“Fructose:
Fructose wird auch als Fruchtzucker bezeichnet. Er kommt in Früchten vor und wird häufig zum Süßen von Diabetiker Lebensmitteln verwendet. Fruchtzucker läßt den Blutzucker nur langsam ansteigen, im Fall einer Unterzuckerung also eher ungeeignet.
Doch Fruchtzucker ist nicht so gesund wie der Name vermuten läßt.
Aus Studien geht hervor, dass ein Zusammenhang zwischen Fructosekonsum und Übergewicht besteht, der nicht auf einer vermehrten Kalorienaufnahme beruht, sondern auf einer Beeinflussung des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels. Fructose wird vom Körper sehr viel schneller in Körperfett umgewandelt als Glucose”